BAYAS DE GOJI

BAYAS DE GOJI

BAYAS DE GOJI

Tiene una larga tradición en la medicina natural oriental. En la actualidad varios estudios científicos han encontrado más de 41 especies diferentes de la cereza de Goji, haciendo ciertas especies más eficaces que otras. Una de las variedades más apreciadas por la calidad de sus frutos es la variedad Ningxian, cuyas bayas suelen comercializarse desecadas.

Las bayas de goji han recibido la atribución de múltiples beneficios para la salud Sus polisacáridos fueron denominados como la planta (polisacáridos Lycium barbarum). Es usada desde antaño en la medicina tradicional china ​ y entre las supuestas propiedades que se le atribuyen destaca el uso de sus bayas para prevenir resfriados ya que son una fuente de vitamina C  importante. Pero no sólo por la vitamina C son importantes sus bayas, sino porque son los frutos que más antioxidantes poseen.

entre sus sustancias nutritivas son de destacar:

  • 18 aminoácidos, incluidos los 8 aminoácidos esenciales (el 13 % de su peso).
  • Minerales. Rico en calcio (Ca), fósforo (P) y potasio (K).
  • 21 oligoelementos (además de los citados Ca, P y K). Contiene magnesio, zinc, hierro, cobre, níquel, cromo, magnesio, cobalto, selenio, cadmio y germanio.
  • Contiene antioxidantes Carotenoides (Betacarotenos, Ceaxantina, etc).
  • Vitaminas A, B1, B2, B6, C y E.
  • También contiene beta-sitosterol, sustancia similar al colesterol, utilizada para el alivio de los síntomas derivados de la hiperplasia benigna de próstata, pero su elevación de niveles en sangre son indicación se sufrir sitosterolemia.
  • Ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.
  • De media su composición contiene:
    • Un 8 % de fibra alimentaria.
    • Un 20 % de carbohidratos.
    • Un 13 % de proteínas. .
  • Sesquiterpenos que actúan como antibióticos para las plantas y como inhibidores de la alimentación (“antialimentario”) de los animales.

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